Работа: в Новосибирской области, 3 вакансии

• Организация и контроль операционной работы кофейни и кондитерского цеха.

• Обеспечение стабильной и бесперебойной работы всех процессов на точке.

• Управление персоналом: подбор, адаптация, контроль работы, постановка задач, соблюдение стандартов.

• Контроль финансовых показателей: выполнение планов, выручка, рентабельность, расходы.

• Формирование и контроль выполнения месячных и годовых планов.

• Развитие кондитерского цеха как отдельного направления бизнеса.

• Увеличение загрузки цеха, развитие оптовых продаж десертов.

• Взаимодействие с

...

Обязанности:

Планирование бюджета

Контроль расходов

Ведение отчетных таблиц

Начисление и выдача зп

Заказ/ закуп продуктов и всего необходимо для кофейни

Прием товара

Работа с поставщиками

Участие в обновлении меню

Проведение инвентаризации для обеспечения точности и эффективности работы заведения

Подбор персонала (контроль за обучением и одаптированием новых сотрудников)

Решение конфликтов в коллективе и поддержание позитивной рабочей атмосферы

Составление графиков

Распределение задач

...

Обязанности:

Изготовление десертов по нашим стандартам

Отработка и внедрение новых десертов

Обучение кондитеров

Составление заявки для кондитерского цеха

Полный контроль за работой кондитерского цеха

Требования:

Опыт кондитером

Ответственность

Стрессоустойчивость

Аккуратность