Работа: шеф-повар в Новосибирской области, 555 вакансий

Шеф-повар — организация работы кухни в образовательном учреждении.Требования: среднее профессиональное образование, опыт работы от 1 года, организаторские способности.Обязанности:

• Контролировать соблюдение стандартов приготовления, подачи блюд и санитарных норм
• Проверять продукты и сроки годности, обеспечивать чистоту рабочих зон и инструментов
• Следить за температурой хранения, качеством масла и воды
• Рассчитывать технологические карты и себестоимость блюд
• Контролировать списание и остатки продуктов
• Взаимодействовать

...

МБОУ "ТОЛМАЧЕВСКАЯ ШКОЛА № 60" приглашает специалиста для организации пищеблока. Ключевые задачи:

• Готовить блюда в строгом соответствии с санитарно-гигиеническими нормами
• Вести необходимую документацию
• Соблюдать требования должностной инструкции

Ожидаемые навыки:

• Владение ПК на уровне уверенного пользователя
• Знание санитарных норм подготовки продуктов
• Высокая ответственность, дисциплина и умение находить общий язык с коллективом

Обязанности:

• Контроль качества блюд
• Организация и контроль работы сотрудников кухни
• Работа с документацией, тех. картами
• Контроль качества сырья, нормы закладки, соблюдения рецептур
• Обучение новых поваров, наставничество
• Периодичное обновление действующего меню, согласно концепции кафе
• Отработка запросов контрагентов по новинкам и сезонным предложениям. Ввод в действующий ассортимент новинок.
• Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров
• Банкеты и

...

Возможно, это самая важная работа в твоей карьере.

Мы ищем шеф-повара сети, который возьмёт на себя продукт и производственную систему всех наших точек ( сеть пекарен, сеть донерных, кофейня - около 20 точек)

Нам нужен не просто сильный повар и не человек, который будет контролировать кухню. Нужен руководитель, способный выстроить систему, в которой на каждой точке продукт получается одинаково

...

«Дядя Вано» - динамично развивающаяся сеть ресторанов грузинской кухни.

Каждый день мы радуем Гостей вкусными блюдами за разумные деньги, приятной атмосферой и, конечно, душевным сервисом.

Главный секрет нашего успеха – профессиональная дружная команда людей, влюблённых в своё дело!

«Дядя Вано» приглашает в команду ШЕФ-ПОВАРА.

Задачи шеф-повара:

Организация работы производства.

Организация и контроль технологического приготовления блюд.

Контроль соблюдения качества блюд,

...

Компания Достаевский более 10 лет занимается тем, что умеет делать лучше всего - готовить еду и доставлять людям радость. Наши повара профессионально готовят блюда японской, итальянской, русской и европейской кухонь. Нашу продукцию с удовольствием заказывают в Санкт-Петербурге, Москве, Сочи, Краснодаре, Ярославле и Новосибирске.

ИЩЕМ ОПЫТНОГО ШЕФ-повара/старшего су-шефа.

ВАМ ПРЕДСТОИТ:

- Руководство персоналом кухни (контроль укомплектованности штата, контроль уровня подготовленности персонала,

...

❗️Вакансия — Шеф‑повар ресторана Итальянской и Грузинской кухонь в Новосибирске

📎Обязанности

- Руководство кухней, распределение задач и контроль выполнения стандартов качества и сервиса

- Разработка и внедрение сезонного меню, меню обедов, авторских блюд

- Оптимизация закупок и расходов кухни, снижение фудкоста без потери качества

- Планирование и контроль ФОТ: расписания, мотивации, учета рабочего времени

- Ведение и контроль фудкост‑отчётности: калькуляция

...

Шеф-повар (восточная кухня: тандыр, мангал, казан)

Кафе «Казан Мангал»Город Новосибирск

Что нужно будет делать (Обязанности):

• Руководить всеми процессами кухни, полностью формировать и управлять командой поваров.
• Контролировать приготовление и отдачу блюд на мангале, в тандыре и казанах.
• Организовать бесперебойную и быструю отдачу блюд для зала, службы доставки и банкетных мероприятий.
• Составлять банкетное меню, разрабатывать новинки, сезонные спецпредложения и составлять ТТК.

...

Ищем Шеф-повара в нашу команду!

BEERMAN - это рестораны на каждый день, где впервые в России появилась открытая кухня! Это энциклопедия блюд и напитков, рецепты которых наши шефы привезли из разных стран мира! Присоединяйся к нашей команде! Профессиональные наставники помогут тебе стать одним из нас!

Чем занимается шеф в нашем ресторане:

Организация и координация работы сотрудников кухни

- Организация, найм,

...

Шеф-повар (восточная кухня: тандыр, мангал, казан)

Кафе «Казан Мангал»Город Новосибирск

Что нужно будет делать (Обязанности):

• Руководить всеми процессами кухни, полностью формировать и управлять командой поваров.
• Контролировать приготовление и отдачу блюд на мангале, в тандыре и казанах.
• Организовать бесперебойную и быструю отдачу блюд для зала, службы доставки и банкетных мероприятий.
• Составлять банкетное меню, разрабатывать новинки, сезонные спецпредложения и составлять ТТК.

...

Пищевое производство (Фабрика-Кухни) ищет Шеф-повара с опытом работы на производстве (или в столовых).

К сожалению, опыт работы в ресторанах не является для нас релевантным. По всем интересующим вопросам прошу звонить, писать , с удовольствием на всё ответим.

Обязанности:

• Организация бесперебойной эффективной работы фабрики-кухни (производство работает круглосуточно);
• Организация приготовления блюд по технологическим картам (завтраки, обеды, ужины на 15 000-20 000 человек);

...

Вдохновляй, твори, веди за собой!

В самом сердце живописного парка «Арена» открывается новый ресторан с аутентичной неаполитанской пиццей. Мы ищем амбициозного шеф-повара, который станет душой кухни, вдохновит команду и выведет проект на новый уровень. Если ты чувствуешь тесто, как художник — тебе к нам!

Что готовим? Настоящая неаполитанская пицца по классическим технологиям, блюда итальянской кухни, авторские закуски и десерты. В

...

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня — твоя сцена, а блюда — произведения искусства, приглашаем стать частью команды нового скандинавского отеля ТОР! Здесь ценят креатив, профессионализм и любовь к гастрономии.

Какие блюда ты будешь готовить? Меню ресторана сочетает европейскую классику, современные скандинавские мотивы выдерживая локальую сибирскую тематику авторские позиции. Гостям подаются завтраки - Шведский стол , бизнес-ланчи, ужины à la carte,

...

«Дядя Вано» - динамично развивающаяся сеть ресторанов грузинской кухни. Наша цель - сделать Грузию доступной для каждого Гостя.

Каждый день мы радуем Гостей вкусными блюдами за разумные деньги, приятной атмосферой и, конечно, душевным сервисом.

Главный секрет нашего успеха – профессиональная дружная команда людей, влюблённых в своё дело!

«Дядя Вано» приглашает в команду ШЕФ-ПОВАРА.

Задачи шеф-повара:

1. Организация и контроль технологического

...

Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с THE Бык!

Ты мечтаешь не просто готовить, а строить сильную команду и влиять на успех ресторана? Открываем новый ресторан THE Бык по франшизе и ищем Шеф-повара, который станет сердцем кухни и наставником для коллектива!

Что ты будешь готовить: Меню THE Бык — это сочные стейки, авторские мясные блюда, свежие салаты, гарниры, закуски

...

В новый большой банный комплекс требуется Шеф-повар.

Обязанности:

• разработка меню и актуализация
• разработка технологических карт, калькуляция блюд
• контроль работы кухни и персонала
• работа с поставщиками, заявками и заказами продуктов
• проведение инвентаризаций, отчетность

Требования:

• знание требований ХАССП, СанПиН, правил пожарной и санитарной безопасности
• профильное образование
• опыт работы Шеф-поваром не менее трех лет

Условия:

• комфортное рабочее место, большие производственные помещения
• возможность начать

...

Ищем в команду Шеф-повара. Нам нужен увлеченный профессионал, готовый участвовать в разработке концепции кухни.Обязанности:-Разработка и развитие концепции меню.-Разработка новых блюд, проведение дегустаций и проработок.-Работа с локальными продуктами и современными гастрономическими техниками.-Составление и контроль технологических карт.-Организация технологического процесса и работы кухни.-Контроль качества, вкуса и подачи блюд.-Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов.-Управление командой

...

❗️Вакансия — Шеф‑повар ресторана Итальянской и Грузинской кухонь в Новосибирске

📎Обязанности

- Руководство кухней, распределение задач и контроль выполнения стандартов качества и сервиса

- Разработка и внедрение сезонного меню, меню обедов, авторских блюд

- Оптимизация закупок и расходов кухни, снижение фудкоста без потери качества

- Планирование и контроль ФОТ: расписания, мотивации, учета рабочего времени

- Ведение и контроль фудкост‑отчётности: калькуляция

...

Шеф-повар (восточная кухня: тандыр, мангал, казан)

Кафе «Казан Мангал»Город Новосибирск

Что нужно будет делать (Обязанности):

• Руководить всеми процессами кухни, полностью формировать и управлять командой поваров.
• Контролировать приготовление и отдачу блюд на мангале, в тандыре и казанах.
• Организовать бесперебойную и быструю отдачу блюд для зала, службы доставки и банкетных мероприятий.
• Составлять банкетное меню, разрабатывать новинки, сезонные спецпредложения и составлять ТТК.

...

Шеф-повар (восточная кухня: тандыр, мангал, казан)

Кафе «Казан Мангал»Город Новосибирск

Что нужно будет делать (Обязанности):

• Руководить всеми процессами кухни, полностью формировать и управлять командой поваров.
• Контролировать приготовление и отдачу блюд на мангале, в тандыре и казанах.
• Организовать бесперебойную и быструю отдачу блюд для зала, службы доставки и банкетных мероприятий.
• Составлять банкетное меню, разрабатывать новинки, сезонные спецпредложения и составлять ТТК.

...